Genieße mäßig Füll und Segen!
Vernunft sei überall zugegen,
wo Leben sich des Lebens freut.
Dann ist Vergangenheit beständig,
das Künftige voraus lebendig,
der Augenblick ist Ewigkeit.

Johann Wolfgang von Goethe

Genuss pur!

Naturschutz, Weidehaltung und
Angus-Zucht in Kleinenberg -
das Beste für Mensch, Tier und Natur.

www.Weidegemeinschaft.de

Üppige Flora und Fauna in der Kleinenberger Mulde

Die Kleinenberger Mulde ist eine alte Natur- und Kulturlandschaft, die im Naturschutzgebiet Sauertal liegt. Umgeben von ausgedehnten Laubmisch- und Fichtenwäldern wird das Naturschutzgebiet von den Feuchtwiesen geprägt.

Viele unter Naturschutz und teilweise auf der Roten Liste stehende Blumen und Wildkräuter finden hier noch eine Heimat. Neben dem Gewöhnlichen Frauenmantel und dem Heil-Ziest ist

das Breitblättrige Knabenkraut eine besonders selten zu findende Augenweide. Auf den Bäumen hat der Raubwürger hier ebenso sein Zuhause wie der Flusskrebs im Bach.

Um dieses wertvolle Refugium lang­fristig zu sichern, arbeiten Landwirte mit der Stiftung, der Bezirksregierung, den Landschaftsbehörden und der Biostation Hand in Hand.

Nur so bleiben die Kleinenberger Feuchtwiesen mit ihrer Flora und Fauna auch weiterhin für Einheimische und Besucher erlebbar.

Stiftung zur Erhaltung der Kulturlandschaft Kleinenbergs

Die Deutsche Bahn musste wegen der IC-Baustelle in der Egge eine Ausgleichsfläche für den Naturschutz zur Verfügung stellen. Sie kaufte rund 30 Hektar Acker- und Grünland im Sauertal bei Kleinenberg. Diese Flächen wurden in die neu gegründete Stiftung zur Erhaltung der Kulturlandschaft Kleinenbergs übergeben.

Die Ziele der Stiftung sind:

§         die Pflege, Entwicklung und Erhaltung ökologisch wertvoller Flächen zum Zwecke des Naturschutzes und der Landschaftspflege

§         eine beispielhafte Verbindung von Naturschutz und Landwirtschaft, insbesondere durch Projekte, die Naturschutz durch landwirtschaft­liche Nutzung beinhalten,

§         sowie die Motivation von Bürgern und Vereinen, zur Mitarbeit an der Verwirklichung von Maßnahmen des Naturschutzes und der Erhaltung der Kulturlandschaft.

Weidegemeinschaft
Kleinenberg GbR

Im Ankauf der Naturschutzflächen und mit Übergabe der Flächen in das Eigentum der Stiftung sahen Kleinenberger Bürger die zusätzliche Möglichkeit, die Landwirtschaft in Kleinenberg zu stärken und mit dem Aufbau einer Mutterkuhherde die Flächen extensiv zu bewirtschaften. 2001 gründeten daraufhin Johannes Hibbeln, die Gebrüder Rücker und weitere interessierte Bürger die Weidegemeinschaft Kleinenberg GbR.

Um mit an diesem Standort angepassten Mutterkühen eine naturschutzgerechte Grünlandbewirtschaftung auf Dauer sicherstellen zu können, fiel die Wahl auf die Fleischrinderrasse Angus: Sie sind sehr genügsam und widerstandsfähig, früh- und leichtkalbig, sehr ruhig und umgänglich, für ganzjährige Freilandhaltung geeignet und für die Bereitstellung von gesundem und wohlschmeckendem Rindfleisch bestens geeignet. 

Die Weidegemeinschaft wirtschaftet nach ökologischen Richtlinien.

Gras – verbessert den gesundheitlichen Wert von Rindfleisch

Fleisch ist ein nährstoffreiches Natur­produkt, das einen niedrigen Fettge­halt (2-3 %) aufweist. Das Fett macht das Fleisch besonders zart, saftig und geschmackvoll. Neben der Funktion als Energielieferant ist Fett auch Träger der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K. Einen positiven Effekt auf die Fettsäurezusammensetzung hat die ganzjährige Fütterung von Gras und die Freilandhaltung.

Die n-3-Fettsäuren werden im Rind­fleisch angereichert, die n-6- und gesättigten Fettsäuren verringert. Eine solche Konstellation lässt Vorteile für die Minderung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erwarten.

Weiterhin ist die Weidehaltung mit einer Anreicherung der für Rindfleisch maßgebenden Aromasubstanz ver­bunden.

Damit führt die Weidehaltung zu einem besonders gesunden und schmackhaften Rindfleisch bei gleich­zeitig artgerechter Haltung der Tiere.

Deutsche und Aberdeen
Anguszucht in Kleinenberg

Für Herdbuchzucht und Kreuzung verkaufen wir Absetzer, Färsen, Kühe und Bullen (auf Wunsch stationsgeprüft).

Weidegemeinschaft Kleinenberg

Andrea Meyer
Elkenstraße 15
33165 Kleinenberg
Tel. 05647 / 942173

E-Mail: 
Anguszucht(a)Weidegemeinschaft.de